Овощи по-средиземноморски

Ингредиенты на 4 порции

100 г порезанного сыра DORBLU Classic
100 мл овощного бульона
250 г свежих помидоров
2 небольших кабачка
1 маленький баклажан
1 красный перец
1 желтый перец
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. тимьяна
соль, перец

Способ приготовления

Чеснок почистить и порезать на тонкие ломтики. Очистить и нарезать кубиками лук. Остальные овощи помыть, почистить и порезать дольками.
Лук и чеснок поджарить в масле. Добавить оставшиеся овощи и обжаривать, постоянно помешивая.

Добавить бульон, тимьян и варить на медленном огне, накрыв крышкой, в течении 10 минут, периодически помешивая.
Добавить к овощам DORBLU Classic, порезанный кубиками, приправить маслом и специями.

Сервировка

Рекомендуется подавать овощи с белым хлебом или чиабаттой, рисом или макаронами, либо как гарнир к жареной баранине или рыбе. Также овощи можно приготовить в духовке.