Ингредиенты на 4 порции
200 г сыра DORBLU Royal Blu
30 г сливочного масла
40 г муки
100 мл молока
100 мл белого вина
1 яйцо
2 желтка и 2 белка
перец, соль, мускатный орех
Способ приготовления
На низком огне растопить сливочное масло. Добавить муку и перемешать венчиком. Влить молоко и вино, взбить тесто до однородного состояния и довести до кипения.
DORBLU Royal Blu порезать на крупные куски и пропустить через дуршлаг. Затем перемешать с тестом, приправить перцем, солью и мускатным орехом, натертым на очень мелкой терке. Постоянно помешивая, добавить в массу яйцо и два желтка.
