СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Розігріти духовку до 200° C (верхнє і нижнє нагрівання) і в цей час приготувати соус. Для цього очищену картоплю, петрушку та зубчик часнику пюрувати в блендері, добре приправити сіллю та кайєнським перцем.
Очищену спаржу укласти на алюмінієву харчову фольгу та посипати морською сіллю та листочками чебрецю. Покрити шматочками вершкового масла. Фольгу закрити як конверт і поставити в духовку прибл. на 30 хв.
Помити салат, відокремити листя, та висушити. Змішати з мисці лимонний сік та оливкову олію, додати салат і перемішати.