СУФЛЕ DORBLU

НА 4 ПОРЦІЇ

ІНГРІДІЄНТИ

200 г DORBLU Royal Blu
30 г вершкового масла
40 г борошна
100 мл молока
100 мл білого вина
перець, сіль, мускатний горіх
1 яйце
2 яєчних жовтки і 2 яєчних білки

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Вершкове масло розтопити на маленькому вогні, додати борошно і перемішати вінчиком. Додати молоко та біле вино, збити до однорідного тіста та довести до кипіння. Зняти з вогню і дати трохи охолонути.

DORBLU Royal Blu нарізаємо на середні квадратики і притискаємо через сито. Опісля змішати з тістом і приправити сіллю,перцем,тертим мускатним горіхом.
Поступово вмішати ціле яйце і 2 жовтки. У білки додати дрібку солі, енергійно збити та додати в суміш для суфле.
4 форми для суфле або кексів змастити вершковим маслом і заповнити на 2/3. Налити воду в придатне для духовки деко і поставити форми всередину. Поставити водяну баню в розігріту духовку і випікати 30-35 хвилин при 200°С.

СЕРВІРУВАННЯ

Ідеально поєднується із салатом.