Вмішати холодне вершкове масло в рідину віночком або зворотною
стороною десертної ложки до утворення емульсії. За смаком можна
додати більше масла.
Зменшити вогонь, потім додати медальйони в соус і коротко
перевернути.
На останок додати до соусу шматочки DORBLU Royal Blu і одразу
подавати на стіл.
СЕРВІРУВАННЯ
Подавати зі свіжою зеленою квасолею, приготованими на пару
томатами та смаженою картоплею. Шматочки DORBLU Royal Blu також
можна поєднувати багатьма способами з іншими бульйонами та
соусами.